Sinds ruim een maand heeft het centrum van er weer een gezellige plek bij, BakkieKoffie. BakkieKoffie wordt gerund door Jolanda Baan. Jolanda is 40 jaar, getrouwd en moeder van twee kinderen. Ze woont in Sint-Michielsgestel.

Franchise formule in de dop

“De naam BakkieKoffie kwam na lang brainstormen tot stand”, aldus Jolanda. De insteek is dat BakkieKoffie een franchiseformule gaat worden. “We zochten dus een naam die breed inzetbaar en nog niet in gebruik is. Daarnaast moest het met koffie te maken hebben, maar vooral ook het gevoel dat we willen meegeven uitstralen. En dat is gelukt, denken wij”, lacht ze.

Voordelen van Schijndel

Jolanda woont in Sint-Michielsgestel maar maakte de bewuste keuze voor Schijndel. “Het dorp heeft een aantrekkelijk centrum, er is nauwelijks leegstand, een mooi gevarieerd winkelaanbod en het heeft een regiofunctie”, somt zij tevreden op. Het sprak Jolanda ook aan dat er zoveel wordt georganiseerd in Schijndel.

Wat is BakkieKoffie eigenlijk?

Een koffiezaak, waar je heerlijke koffie met iets lekkers kunt krijgen. Maar je kunt er ook terecht voor ontbijt, lunch of een borreltje. De merkwaarden van BakkieKoffie zijn: aandacht, verbinden en onthaasten. “We hebben aandacht voor onze gasten, maar ook voor onze leveranciers en onze producten. We tonen oprechte interesse en er is tijd voor een praatje. We willen mensen bij elkaar brengen, op een proactieve manier. Maar als je geen zin hebt in een praatje kun je bij ons ook heerlijk ontspannen en genieten van even tijd voor jezelf”, vertelt de eigenaresse trots. Jolanda vindt het fijn wanneer mensen bij BakkieKoffie even lekker kunnen genieten en dat ze met een blij gevoel weer weg gaan. Nog een pluspunt vindt ze zelf; Bakkie Koffie is al om 8 uur ’s morgens open, dus wil je even in alle rust opstarten met je laptop bij de hand. Ook daar heeft BakkieKoffie aan gedacht!

Jolanda is nu al erg te spreken over de onderlinge samenwerking met andere ondernemers uit het centrum. Ze heeft ook al kennisgemaakt met de straatambassadeur. Samenwerken en elkaar ondersteunen is erg belangrijk. ”Op deze manier zorgen we samen voor een aantrekkelijk centrum.”